Салат с рыбой и сухариками

Быстрые салаты с сухариками: топ-10 рецептов

салат с рыбой и сухариками

  • Привет! Как дела там у вас?
  • Привет! Все отлично, а вы как?
  • Да тоже неплохо, вот в гости к вам собрались Источник: https://www.yh-ti.ru/2016/05/bystrye-salaty-s-suxarikami-top-10-receptov/

    Салат цезарь рецепт с рыбой и сухариками

    салат с рыбой и сухариками
    Детальное описание: салат цезарь рецепт с рыбой и сухариками из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.Салат «Цезарь» является одним из самых известных и популярных блюд североамериканской кухни на протяжении вот уже 94-х лет. Любовь к этому салату всех рестораторов и домохозяек обусловлена его вкусовыми качествами, презентабельным видом, а также необычайной лёгкостью в приготовлении. Классическая версия «Цезаря» включает в себя листья салата «Ромэн», натёртый пармезан, пшеничные сухарики и особый соус. Именно он и является изюминкой этого блюда. Кстати, на прилавках магазинов встречается консервированный соус для салата «Цезарь», но лучше приготовить его самостоятельно.: многие заблуждаются, думая, что в классическом рецепте салата, который изобрёл Цезарь Кардини, обязательно присутствуют анчоусы. А всё это благодаря брату Цезаря – Алексу. Именно он первым в истории модернизировал рецептуру этого блюда и добавил в неё анчоусы (чем придал блюду рыбный вкус), назвав свой салатик – «Салат Авиатора». Отсюда и пошла вся эта путаница.На сегодняшний день существует неимоверное количество вариаций салата «Цезарь», которые поражают своим разнообразием. Особенно интересной вариацией является рецепт прославленной в кулинарных кругах персоны – Константина Ивлева. Мы же хотим предложить вам оригинальный салат «Цезарь» с рыбой красной, которая придаст блюду утончённости и пикантности.Листья салата, сухарики и сыр пармезан – основа любимого многими салата «Цезарь». В разных странах существует множество вариаций этого салата. Его включают в меню и элитные рестораны, и небольшие кафе. Готовят салат «Цезарь» и в домашних условиях, разнообразя основной набор продуктов самыми разными дополнительными ингредиентами. Чаще всего это курица (отварная или копченая), которая делает салатик нежнее и сытнее. А копченая корочка добавляет еще и пикантные ароматные нотки. Простота и доступность продуктов сделали рецепт салата Цезарь с курицей и сухариками всеобщим любимцем. Достаточно лишь купить все в ближайшем магазине, смешать подходящий соус и можно подавать к столу отличную закуску или полноценный ужин.Читать дальше

    (кликните для воспроизведения).

    Салат «Цезарь» с красной рыбой

    Большинство хозяек готовит салат «Цезарь» с куриной грудкой, но она не является главным ингредиентом этой популярной закуски.Основными продуктами в ее составе считаются листья салат, крутоны, сыр и нежный соус, который подчеркивает легкую пикантность сыра и свежесть зелени, создает приятный контраст с хрустящими сухариками.Эти компоненты хорошо сочетаются не только с курицей, но и с лососем. Салат ««Цезарь»» с красной рыбой готовят несколько реже, чем с мясом птицы, но получается он не менее вкусным, легким и аппетитным.

    Особенности приготовления

    Салат «Цезарь» готовится просто, но по особой технологии. Если не учитывать нескольких моментов, вместо знаменитой закуски можно получить малоаппетитное блюдо.

    • Салат «Цезарь» получается особенно вкусным, если салатные листья в нем сочные и даже слегка хрустящие. Наиболее подходящими являются листья салатных сортов айсберг и ромэн. Чуть более грубыми, но еще более хрусткими окажутся листики пекинской капусты, но для «Цезаря» можно брать только верхнюю их часть.
    • Салатные листья окажутся более сочными, если их перед применением на час или два опустить в ледяную воду, затем обсушить.
    • Попытка использовать для приготовления салата «Цезарь» покупные сухарики редко оказывается успешной. Для закуски лучше всего подойдут гренки с чесночным или сырным вкусом, хрустящие снаружи, но мягкие внутри. Сделать такие легко в домашних условиях. Сначала готовится чесночное масло: это обычное растительное масло, в котором обжаривается или настаивается чеснок. Затем в этом масле обжаривается порезанный кубиками белый хлеб. В завершение остается подсушить сухарики в духовке или СВЧ-печи.
    • Некоторые хозяйки заправляют салат «Цезарь» майонезом. Это приемлемый, но не самый хороший вариант. Соус, приготовленный своими руками, из слегка подваренных куриных яиц, лимонного сока и оливкового масла, дополнит закуску наилучшим образом, придав ей уникальный вкус. Если нет времени готовить соус дома, можно приобрести в магазине готовую заправку, созданную специально для салата «Цезарь». Она будет уступать домашней, но справится с задачей лучше майонеза.

    Читать ещё  Слоеный салат со шпротами и сыром

    Красную рыбу для салата «Цезарь» можно использовать отваренную, жареную, запеченную, соленую, копченую – выбор зависит от конкретного рецепта. Если все остальные ингредиенты подготовлены правильно, закуска будет иметь гармоничный вкус и аппетитный вид.

    Состав:

    • филе красной рыбы (горбуши, форели, семги) – 0,4 кг;
    • салат ромэн – 0,2 кг;
    • помидоры черри – 0,2 кг;
    • багет – 0,2 кг;
    • твердый сыр – 50 г;
    • чеснок – 1 зубчик;
    • лимон – 1 шт.;
    • оливковое масло – 160 мл;
    • яичные желтки – 2 шт.;
    • дижонская горчица – 5 мл;
    • вустерский соус – 2-3 мл;
    • соль, перец – по вкусу.

    Способ приготовления:

    • Багет очистите от корочек, нарежьте некрупными кубиками.
    • Чеснок раздавите прессом, залейте столовой ложкой масла. Оставьте на полчаса.
    • Лимон разрежьте пополам, из половины фрукта выжмите сок. Добавьте 2 столовые ложки масла.
    • Рыбное филе помойте, обсушите салфеткой, нарежьте порционными кусками, замаринуйте на 20 минут в смеси масла и лимонного сока.
    • Масло, в котором лежал чеснок, процедите. Подрумяньте в нем кусочки хлеба и подсушите их в течение 10 минут в духовом шкафу.
    • Рыбу сложите в форму и запеките в духовке до готовности. Остудите, порежьте кубиками.
    • Яичные желтки разотрите с горчицей, соком второй половины лимона и вустерским соусом. Взбейте венчиком или блендером.
    • Продолжая взбивать, частями введите оставшееся растительное масло. В результате должен получиться соус, напоминающий майонез.
    • Помойте, обсушите салат, порвите его руками и выложите на блюдо. Полейте соусом.
    • Положите на салатные листья разрезанные пополам помидоры черри и кусочки красной рыбы. Полейте соусом, оставив совсем немного.
    • Посыпьте сухариками, полейте оставшимся соусом.
    • Натрите сыр и посыпьте им закуску.

    Читайте так же:  Салат с фунчозой рецепт с фото с овощами и кунжутом

    Этот рецепт приготовления салата «Цезарь» с красной рыбой – один из наиболее распространенных. Его можно отнести к числу классических.

    Читать ещё  Как приготовить салат «Цезарь»

    Салат «Цезарь» со слабосоленой красной рыбой

    Состав:

    • филе слабосоленой семги или другой красной рыбы – 0,2 кг;
    • помидоры черри – 0,2 кг;
    • салат айсберг – 150 г;
    • твердый сыр – 100 г;
    • крутоны – 150 г;
    • соус «Цезарь» – по вкусу.

    Способ приготовления:

    • Отделите от кочана салата нужное количество листьев, помойте их, обсушите, крупно порежьте и разложите на блюде. Полейте небольшим количеством соуса.
    • Филе слабосоленой рыбы нарежьте кубиками или ломтиками, разложите на салатных листьях.
    • Помидоры разрежьте пополам, разложите между кусочками семги или другой красной рыбы. Полейте соусом.
    • Сыр порежьте небольшими кубиками или крупно натрите. Вместе с крутонами разложите поверх салата. Их тоже можно покрыть сеточкой из соуса.
    (кликните для воспроизведения).

    Состав этой закуски похож на рецептуру предыдущего салата, но вкус у нее будет совсем другим.

    Салат «Цезарь» из копченой красной рыбы с оливками

    Состав:

    • пекинская капуста – 100 г;
    • копченая красная рыба (подойдет и горбуша) – 0,3 кг;
    • оливки без косточек – 100 г;
    • сухарики пшеничные со вкусом чеснока, семги или сыра – 80 г;
    • твердый сыр – 50 г;
    • соевый соус – 5 мл;
    • соус «Цезарь» или майонез – 100 мл.

    Способ приготовления:

    • Верхнюю часть листьев пекинской капусты крупно порежьте.
    • Соус смешайте с соевым соусом. Положите половину соуса к пекинской капусте, перемешайте, выложите на блюдо.
    • Мясо копченой рыбы отделите от костей и шкурки, мелко порежьте.
    • Оливки разрежьте пополам, перемешайте с рыбой, выложите на салатные листья.
    • Высыпьте сухарики, полейте оставшимся соусом.
    • Натрите сыр и посыпьте сырной стружкой остальные ингредиенты.

    Салат, сделанный по данному рецепту, обладает пикантным вкусом. Он придется по душе почитателям не только европейской, но и восточной кухни.

    Читать ещё  Салат «Цезарь» с семгой

    Как украсить салат «Цезарь» с красной рыбой

    Технология приготовления салата «Цезарь» предполагает не смешивание ингредиентов, а выкладывание их слоями с последующим покрытием их соусом. Благодаря этому закуска выглядит ярко, изысканно и непринужденно, однако многие хозяйки предпочитают и ее перед подачей к столу оформлять по-своему. Можно предложить несколько вариантов украшения салата «Цезарь» с красной рыбой.

    • Из ломтиков красной рыбы несложно сделать цветы. Для этого достаточно нарезать ее тонкими ломтиками, свернуть один из них трубочкой, затем уложить вокруг остальные куски так, чтобы созданная фигурка напоминала бутон. Такой цветок можно положить сверху закуски или на край блюда.
    • Ломтики семги можно разложить по контуру салата. Это придаст ему более праздничный вид.
    • Если в состав закуски входят помидоры черри, маслины или оливки, их можно разложить по периметру в определенном порядке. Это тоже будет смотреться привлекательно.

    При порционной подаче салат «Цезарь» можно разложить по креманкам. В них он будет выглядеть очень элегантно и современно.

    Салат «Цезарь» с красной рыбой – изысканное кушанье, достойное праздничного стола. Приготовление его не требует большого мастерства, хотя результат понравится даже привередливым гурманам.

    nakormi.com

    Источник: https://dieta-pro.net/salat-cezar-recept-s-ryboy-i-suharikami/

    Салат с рыбой и сухариками | Рецепты блюд

    салат с рыбой и сухариками

    By admin On Дек 1, 2017

    Среди огромного количества праздничных салатов, салаты с рыбой пользуются не таким уж большим предложением.

    И я говорю не о рыбных консервах и знаменитом салате «Мимоза», а о рыбном филе, обжаренном и придающем салату потрясающий аромат. А чтобы вкусовая симфония блюда стала совершенной, добавим в салат ещё несколько интересных ингредиентов.

    Какие именно? Вы узнаете, если присоединитесь ко мне в приготовлении потрясающегосалата с рыбой и сухариками!

    Ингредиенты для приготовления салата с рыбой и сухариками:

    1. Филе хека (пангасиуса, тилапии, лосося) 300 г
    2. Чеснок 3–5 зубчиков
    3. Листья салата 2–4 листочка
    4. Помидоры 2–3 шт.
    5. Огурцы свежие 2 шт.
    6. Зелень (зелёный лук, петрушка, укроп) по 1 пучку
    7. Винный уксус 0.3 чайн. ложки
    8. Соль по вкусу
    9. Чёрный перец молотый по вкусу
    10. Розмарин по вкусу
    11. Тимьян по вкусу
    12. Масло оливковое для заправки
    13. Сухарики или гренки 200 г

    Инвентарь:

    1. Нож
    2. Разделочная доска
    3. Ложка чайная
    4. Ложка столовая
    5. Плита
    6. Сковорода или сотейник
    7. Лопатка кулинарная
    8. Салатник для подачи
    9. Тарелка глубокая
    10. Вилка или венчик
    11. Бумажные салфетки (полотенца)
    12. Чеснокодавилка

    Шаг 1: Подготавливаем ингредиенты

    Займёмся овощами и зеленью — их нужно промыть проточной холодной водой и обсушить бумажными полотенцами. Чтобы обсушить зелень, встряхните её несколько раз.
    Помидоры режем четвертинками или средними по размеру кусочками, огурцы — кружочками или кубиками, а листья салата рвём средними кусочками вручную — этот овощ не любит нож. Зелень нужно измельчить с помощью острого ножа на разделочной доске, но можно оставить пару веточек для оформления.

    Чеснок очищаем от шелухи и измельчаем с помощью чеснокодавилки.

    И немного слов о рыбке — если Вы купили уже готовое филе, то разморозьте его при комнатной температуре и внимательно посмотрите не осталось ли на рыбе косточек — их нужно удалить. Если у Вас имеется целая рыбка, то её необходимо разделать на филе — на нашем сайте есть видеоролики с ценными указаниями, как это лучше сделать.

    Шаг 2: Обжариваем рыбное филе

    Филе пангасиуса или другой рыбы, которую Вы готовите, нужно посолить и поперчить перед обжариванием.
    Наливаем в сковороду немного оливкового масла и разогреваем его. Добавляем к маслу измельчённый чеснок и немного обжариваем, чтобы чеснок отдал весь свой аромат маслу.

    Выкладываем кусочки рыбного филе в сковородку и обжариваем их до золотистого цвета в течение 2-4 минут. Переворачиваем рыбу кулинарной лопаткой и обжариваем ещё 1-2 минуты, а затем накрываем сковородку крышкой и убавляем огонь. Подождите ещё пару минут — и рыбка готова!
    Перед добавлением в салат, рыбу нужно нарезать мелкими кусочками и охладить!
    Шаг 3: Готовим салат с рыбой и сухариками. Нам нужен салатник, в котором мы будем готовить и подавать салат.
    На дно салатника выкладываем измельчённые листья салата, а сверху — огурцы, помидоры, кусочки обжаренного рыбного филе и зелень. Добавляем по вкусу соли, перца и травок, а затем заправляем оливковым маслом и уксусом. Как следует перемешайте салат, чтобы все ингредиенты пропитались заправкой.

    Шаг 4: Оформляем и подаём салат с рыбой и сухариками

    Перед подачей в салат нужно добавить последний ингредиент — сухарики или ароматные гренки, рецепт приготовления которых мы рассматривали раньше. Почему в последнюю очередь? Чтобы гренки не размокли и не потеряли свой хруст! Этот вкусный салат отлично подойдёт как для обычного ужина, так и для праздничного. Он удивит Ваших гостей и близких!

    Приятного аппетита!

    Советы к рецепту:

    – — Ингредиенты салата можно менять на Ваше усмотрение. Например, добавьте пекинскую капусту вместо листьев салата и исключите огурцы.

    – — Вместо отдельных специй можно использовать смесь специй «Итальянские травы».

    – — Салат можно заправить подсолнечным маслом вместо оливкового или майонезом, однако это более «вредный» вариант, и вкус у блюда будет другой.

    – — Для приготовления этого блюда лучше использовать рыбу, в которой меньше костей.

    Источник: https://rezeptblud.ru/2017/12/01/salat-s-ryboj-i-suharikami/

    Очень вкусный салат со слабосоленой семгой, спелыми помидорами и сухариками

    салат с рыбой и сухариками

    Благодаря тому, что семга аппетитно выглядит и вкусно сочетается со многими продуктами, красная рыба способна придать любому блюду праздничность и изысканность.

    Помимо вкусовых качеств, морепродукт является богатым источником минералов и витаминов, насыщенных кислот, протеина.

    Семга способствует улучшению обмена веществ, укреплению иммунитета, здоровому росту костей у детей. А регулярное добавление семги в пищу в составе бутербродов или салатов может положительно отразиться на работе головного мозга, повысить трудоспособность и настроение.

    Семга считается одним из элементов здорового питания. Несмотря на то, что рыба является жирной, если употреблять ее в разумных количествах, можно не бояться поправиться. Одним из легких вариантов закуски, где красная рыба гармонично сочетается с овощами, является салат с помидорами и семгой.

    Ингредиенты для салата:

    • Филе слабосоленой семги – 250 г.
    • Сыр Пармезан – 100 г.
    • Яйца куриные – 3 шт.
    • Помидоры – 2 шт.
    • Листья салата – 0,5 пучка
    • Хлеб белый – 100 г.

    Ингредиенты для заправки:

    • Сок лимонный – 1 ст. л.
    • Оливковое масло – 2 ст. л.
    • Перец черный молотый, соль – по вкусу.

    Процесс приготовления

    Семгу по необходимости очищают от костей, срезают с филе шкурку. Острым ножом нарезают рыбу по длине филейного кусочка тонкими пластинками, а затем каждый ломтик перерезают на несколько пропорциональных кубиков.

    Чтобы семгу было легче порезать, рыбу предварительно помещают в морозильную камеру на несколько минут.

    Если для салата с помидорами и сыром семгу засаливают самостоятельно, то делают это за три дня до готовки салата. Указанного времени будет вполне достаточно для того чтобы рыба стала полностью готовой и вкусной. Для засолки на килограмм рыбы используют две столовых ложки соли и две чайных ложки сахара.

    Кусочек семги натирают приготовленной смесью с двух сторон, а затем помещают в посуду, сверху посыпают рыбу оставшейся смесью и накрывают емкость крышкой. Для вкуса можно добавить к семге несколько веточек укропа, кориандра или специи для рыбы. Выдерживают семги в холодильнике, при этом не забывают два раза в сутки переворачивать тушку.

    Промытые помидоры нарезают некрупными дольками. Если вместо обыкновенных томатов используют помидоры черри, то достаточно будет взять для салата пять-семь маленьких помидор.

    Салатные листья промывают холодной водой, обсушивают и рвут зелень руками на несколько частей или в цельном виде выкладывают на дно плоской тарелки. Если, к примеру, в зимнее время трудно найти листья салата, их заменяют пекинской капустой.

    Сыр натирают на крупной терке.

    Готовим сухарики

    По окончанию процесса в сковороду вливают еще одну ложку оливкового масла, деревянной лопаткой переворачивают сухарики, присаливают их по вкусу или добавляют любимые специи. Обжаривают сухарики с другой стороны до готовности.

    Миниатюрные гренки помещают на отдельную тарелку, оставляют их до остывания. Для сухариков подойдет белый, ржаной, отрубной хлеб или батон. Желательно, чтобы хлеб был слегка зачерствевшим, поскольку так из него легче сформировать сухарики необходимой формы. Например, свежий багет из-за мягкости очень сложно нарезать пропорциональными кубиками.

    Оформление и подача

    Можно украсить блюдо «цветами» из семги. Для этого несколько тонких кусочков рыбы сворачивают в плотный рулетик в виде розочки, а основание цветка подвязывают веточками укропа.

    Для приготовления пикантной заправки смешивают две столовых ложки сока апельсина, шесть столовых ложки подсолнечного масла, столовую ложку сметаны, горчицы, молотого красного и черного перца, соли. Взбивают соус венчиком до однородности, а затем добавляют в салат.

    Беспроигрышный вариант подачи блюда – слоеный салат с семгой и помидорами. Для этого выкладывают ингредиенты в таком порядке: семга, желтки, помидоры, сыр, белок, не забывают каждый слой равномерно промазать заправкой. Для украшения блюда подойдут оливки, измельченная зелень, кубики сыра, кедровые орешки.

    Источник: https://moysup.ru/salaty-s-ryboi/salat-s-semgoi-i-pomidorami-266/

    10 классных салатов с сухариками

    салат с рыбой и сухариками
    01.01.2019

    Салаты с курицей, фасолью, колбасой, помидорами и кукурузой станут ещё интереснее и вкуснее.

    4 важных момента

    1. Для салатов можно использовать любые покупные или домашние сухарики.
    2. Чтобы сделать сухарики самостоятельно, нарежьте хлеб небольшими кусочками и обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла.

    Или выложите кусочки на застеленный пергаментом противень, смажьте маслом и поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 6–8 минут. Хлеб можно натереть чесноком, приправить солью, перцем и другими специями.

    • Майонез тоже можно сделать дома, заменить сметаной или другими соусами.
    • Готовый салат лучше подавать сразу, чтобы сухарики не размокли.

    Ингредиенты

    • 300 г куриной печени;
    • 1 столовая ложка + 1 чайная ложка оливкового масла;
    • 1–2 помидора;
    • ½ оранжевого болгарского перца;
    • ½ луковицы;
    • 100 г консервированной или варёной красной фасоли;
    • 1 столовая ложка соевого соуса;
    • 1 столовая ложка зернистой горчицы;
    • 1 чайная ложка бальзамического уксуса;
    • 30 г сухариков;
    • несколько веточек петрушки.

    Приготовление

    Нарежьте печень крупными кусочками. Разогрейте в сковороде столовую ложку масла и обжаривайте печень 5–7 минут на сильном огне.

    Нарежьте помидор небольшими кусочками, перец — брусочками, а лук — полукольцами. Добавьте к овощам фасоль и слегка остывшую печень.

    Смешайте чайную ложку масла, соевый соус, горчицу и бальзамический уксус. Добавьте заправку в салат и перемешайте. Посыпьте блюдо сухариками и украсьте петрушкой.

    Салат: сухарики, кукуруза, фасоль, чеснок — импровизации на тему

    салат с рыбой и сухариками

    Чтобы приготовить салат с фасолью, сухариками, кукурузой и чесноком, впрочем, как и с многими другими ингредиентами, теперь не нужно долго стоять у плиты, теряя время при варке этой самой фасоли. Предлагаем вам попробовать салаты на праздник или на самый обычный семейный ужин.

    Главное, чтобы в запасе всегда стояла баночка-другая одного из главных компонентов — фасоли.

    Простой и быстрый

    Открывает наш парад рецептов самый простейший салат из консервированной фасоли, кукурузы, сухариков и чеснока. Подробнее о нужных ингредиентах и их количестве:

    1. Большая банка фасоли. Можно брать любую. В этой закуске используйте хоть в собственном соку, хоть в томатном соусе — все будет вкусно. Также не принципиален цвет бобов, светлая или красная фасоль, она вся нам подходит. Главное — слить жидкость, если вы остановили свой выбор на банке овоща в собственном соку.
    2. Большая пачка любых сухариков, кроме вкуса красной рыбы и икры.
    3. Кукуруза — ее нужно столько же, сколько фасоли. В нашем случае — одна большая банка.
    4. В салат с сухариками кукурузой фасолью и чесноком нам понадобится 2-4 зубчика чеснока. Количество возьмите, согласно собственным предпочтениям.
    5. Майонез — 100-150 граммов будет достаточно.

    Инструкция

    В любую глубокую миску высыпаем фасоль из банки. Вскрываем кукурузные консервы, сливаем жидкость, зерна отправляем к фасоли. Очищаем чеснок, давим его сквозь специальный пресс в миску с готовящимся салатом. Далее идут сухарики. Высыпаем их, тщательно смешиваем с другими ингредиентами в миске. Завершаем приготовление, добавив майонез. Выкладываем готовый салат с фасолью, сухариками, кукурузой и чесноком в красивый салатник. Можно звать всех к столу.

    С сыром и яйцом

    Немного усложняем состав блюда, тем самым обогащаем его вкус. Приготовим салат с фасолью кукурузой, сухариками и чесноком, рецепт этот будет с добавлением сыра и яйца. Этот вариант более сытный. Но и времени потребует чуть больше. Список нужных ингредиентов:

    1. Фасоль — 1 банка.
    2. Кукуруза — 1 банка.
    3. Яйца вареные — 2 штуки.
    4. Сыр твердых или полутвердых сортов — 100 граммов.
    5. Два-три зубка чеснока.
    6. Кириешки — 1 большая пачка.
    7. Опционно добавляем зелень.
    8. Майонез — 200 граммов.

    Пошаговое приготовление

    Яйца очищаем и мелко рубим. Можно натереть на терке любой фракции. Сыр тоже протираем сквозь терку. Чеснок очищаем и давим через пресс.

    Начинаем готовить наш салат. Кукурузу, фасоль, сухарики, чеснок и сыр выкладываем в салатник. Добавляем сюда рубленые яйца и майонез. Даем салату постоять десять минут, чтобы сухарики стали чуть мягче. При подаче можем декорировать любой зеленью.

    Фасолевый салат с колбасой

    Он простой и мгновенно съедаемый. Проверяем наличие ингредиентов в своих запасах и приступаем к приготовлению. Список нужных продуктов:

    1. Банка красной (или любой другой) фасоли.
    2. Банка кукурузы.
    3. Пачка любых кириешек.
    4. Колбаса — 100 граммов. Можно брать копченую или вареную — по вашему вкусу.
    5. Твердый сыр — до ста граммов.
    6. Чеснок — 2-4 зубка.
    7. Майонезный соус — по вкусу.

    Как готовить салат с фасолью, кукурузой, сухариками, колбасой и чесноком

    Сначала измельчим колбасу. Ее можно резать кубиками, брусочками или соломкой. Если совсем нет желания или времени на долгие манипуляции, то просто трем колбасу на крупной терке.

    С сыром поступаем также: трем на терке любой фракции.

    С кукурузы и фасоли сливаем жидкость. Чеснок очищаем и давим через пресс. Вскрываем кириешки. Соединяем в салатнике наш салат из фасоли, кукурузы, сухариков, колбасы, чеснока. Майонез добавляем на завершающем этапе вместе с сыром. Поверхность готовой закуски можно украсить по своему вкусу: посыпать тертым сыром или колбасой. Но и без прикрас блюдо просто великолепно уходит со стола.

    Салат с куриной грудкой

    Если у вас в холодильнике обнаружена куриная грудка, срочно приготовьте вот такую вариацию рецепта салата с фасолью, кукурузой, чесноком и сухариками. Список продуктов:

    1. Куриная грудка — 300 граммов. Пригодится копченая или отварная. Впрочем, от курицы-гриль тоже неплохо.
    2. Чеснок — 2-4 зубка.
    3. Банка кукурузы.
    4. Банка фасоли.
    5. Большая упаковка сухариков.

    Источник: https://labuda.blog/265486

    Салат с семгой: варианты и способы приготовления —

    салат с рыбой и сухариками

    Вы ждёте важных гостей и хотите удивить их необыкновенным, и очень вкусным блюдом в ущерб обычной селёдке под шубой или приевшемуся оливье? Тогда сёмга станет лучшим ингредиентом для создания кулинарного шедевра. Этот продукт не требует особой обработки и отлично сочетается с самыми разнообразными овощами, сыром и соусами. Но особого внимания заслуживают рецепты салатов из сёмги с сухариками. Мы рассмотрим самые вкусные варианты этого пикантного сочетания красной рыбы и сухарей.

    Рыбный с сухариками и огурцом

    Салат с семгой -это салатик с домашними хрустящими сухарями и пикантной рыбкой, который придётся по вкусу любому гостю, а сама хозяйка потратит на его приготовление совсем немного драгоценного времени. Он очень полезен для пищеварения и богат на витамины. Его рецепт вам точно понравится.

    Итак, для приготовления понадобится:

    • Слабосолёная сёмга (200-250 грамм);
    • Свежие огурцы (2-3 штуки);
    • Чёрный или ржаной хлеб (4-6 ломтиков);
    • Сметана (жирность и количество по вкусу);
    • Салат (1 небольшой пучок);
    • Специи по вкусу.

    Приготовление:

    1. Для начала нужно приготовить сухарики для салата. Выберете любой сорт хлеба: бородинский, ржаной или просто белый не слишком мягкий батон, рецепт не ставит рамок. Нарежьте его кубиками одинакового размера (примерно сантиметр в длину и ширину), а после подсушите. Для этого понадобится хорошо разогретая духовка или сковорода. Не забывайте помешивать и своевременно переворачивать сухарики до момента, когда они станут золотистого цвета. Если пересушить хлеб, то он испортит салат привкусом гари. При желании приготовить салат ещё быстрее можно купить уже готовые сухари в магазине.
    2. Листья салата нужно промыть под тёплой водой и хорошо высушить. После этого их нужно измельчить ножом или порвать руками на аккуратные не слишком маленькие кусочки.
    3. Промойте и просушите огурцы бумажной салфеткой. После нарежьте их аккуратными кубиками или брусочками. Добавьте ингредиент к салату и сухарикам.
    4. Следующим шагом будет нарезка сёмги продолговатыми кубиками. Салат с семгой не прихотлив, а рецепт позволяет вам творить, поэтому размер и форму кусочков рыбы вы можете выбрать лично на свой вкус.
    5. Когда все ингредиенты готовы и находятся в салатнице, их нужно поперчить, добавить специи и заправить салатик сметаной. Можно заменить сметану йогуртом без добавок. Не переборщите с заправкой, ведь салат не должен плавать в сметане. Так сухарики размякнут и превратятся в тесто.
    6. Смело подавайте салат с семгой к столу и будьте точно уверены: он непременно понравится гостям!
    • Красная рыба не накапливает вредных веществ. Большое количество ненасыщенных жиров, протеина и витаминных комплексов поддерживают организм человека в тонусе. Жирная кислота Омега-3 значительно продлевает молодость организма и избавляет от стресса.
    • Сёмга укрепляет костную и мышечную ткань, а также избавляет от крепатуры после тренировок.

    Цезарь

    Салат с семгой «Цезарь» — это не просто набор привычных овощей и рыбы, а совершенно новое, мягкое и по-особенному нежное сочетание полезных и вкусных продуктов.

    Для приготовления понадобится:

    • Слабосолёное филе сёмги (300-350 грамм);
    • Белый или чёрный хлеб для сухарей;
    • Помидоры «черри» (250 грамм);
    • Листья салата (количество на усмотрение);
    • Сыр (вид сыра по вкусу, но желательно «Пармезан»);
    • Сладкий перец (1 штука);
    • Чеснок (1 зубок);
    • Оливковое или подсолнечное масло (100 мл.).

    Для заправки:

    • Варенные яйца (3 штуки);
    • Лимонный сок (1 столовая ложка);
    • Горчица (1 чайная ложка);
    • Растительное масло (100 грамм);
    • Чеснок;
    • Специи по вкусу.

    Приготовление:

    Чтоб приготовить салат с семгой «Цезарь», стоит последовательно обработать и приготовить ингредиенты, о которых упоминает рецепт.

    1. Листья салата нужно тщательно промыть под проточной водой. После замочить их в холодной (возможно со льдом) воде для придачи им хрустящей структуры на долгое время. Спустя полчаса просушить бумажным полотенцем.
    2. На достаточно разогретой сковороде обжарить один зубок чеснока, предварительно разрезанный на несколько частей.
    3. После того, как чеснок приобрёл карамельный оттенок, бросьте на сковороду, предварительно нарезанный небольшими кубиками белый или ржаной хлеб. Обжаривайте его со всех сторон до приятного желтоватого оттенка. Не забывайте постоянно помешивать будущие сухарики. Для экономии времени вам можно просто купить уже готовые сухари.
    4. Охлаждённые и сухие листья салата нужно порвать на среднего размера куски, а после выложить на блюдо.
    5. Помидоры черри порежьте на три-четыре части, а перец нарезайте соломкой. После выложите овощи слоями поверх салата.
    6. Следующим слоем выложите сёмгу. Разрежьте её на тонкие продолговатые полоски и укройте рыбой слой овощей.
    7. Твёрдый сыр потрите на мелкую тёрки или используйте для измельчения комбайн. Присыпьте блюдо сверху.
    8. Завершающим слоем станут чесночные сухарики. Прежде чем выкладывать их на сыр, убедитесь, что они остыли- горячие сухари могут испортить весь рецепт.

    Этот рецепт не будет оконченным без специального пикантного соуса.

    • Отделите желточки от белков. Белки нам не понадобятся. Желтки стоит размять с оливковом маслом, горчицей и лимонным соком. Добавьте зубчик чеснока и приправы.
    • Заправьте салатик соусом и тщательно перемешайте его. Когда слоистость пропадёт и все ингредиенты будут перемазаны заправкой, то салат с семгой считается готовым к употреблению.

    Приятного аппетита и будьте уверены, вы останетесь довольны, что ваш выбор выпал именно на этот рецепт.

    Всего двести грамм красной рыбы в день, способны заменить суточную норму белка для человеческого организма.

    Нежный

    Этот рецепт, наверное, самый простой и удобный, когда неожиданный приход гостей обескураживает хозяйку дома. Салат из семги «Нежный» не требует очень большого количества ингредиентов и помимо своей простоты обойдётся совсем недорого для вашего кармана. Рецепт отлично запоминается и зачастую после приготовления становится одним из любимейших.

    Для приготовления нам понадобится:

    • Слабосолёная семга (300 грамм);
    • Свежие помидоры (2 штуки);
    • Салат (один пучок);
    • Ржаной хлеб (4-5 ломтиков);
    • Майонез (100 грамм);
    • Несколько долек лимона;
    • Специи.

    Приготовление:

    1. Промойте листья салата и тщательно оботрите их досуха.
    2. Помойте пару крупных свежих огурцов.
    3. Нарежьте сёмгу плоскими полосками и смешайте с нарезанными помидорами и измельчёнными листьями салата.
    4. Подсушенный в духовке, нарезанный на кубики хлеб смешивают с овощами и рыбой.
    5. Последним элементом, рецепт подразумевает заправку салата майонезом. Жирность выбирайте на свой вкус, как и специи, которыми хотите приправить блюдо.

    Не каждый вид рыбы способен гармонировать с овощами. Семга же раскрывает свои вкусовые свойства как раз в обществе овощей и тропических фруктов.

    Мясо семги содержит в себе 22 вида минеральных веществ, таких как хлор, магний, серу и др.

    Источник: https://mirsalata.ru/vkusnye-recepty-c-semgoj/

    Салат с красной рыбой рецепт с сухариками

    салат с рыбой и сухариками

    Детальное описание: салат с красной рыбой рецепт с сухариками от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

    Рецепт приготовления салата с фото см. ниже.

    Очень легкий в приготовлении, вкусный и хрустящий салатик получается из пекинской капусты с солёной красной рыбой и сухариками. Простой набор продуктов, минимальное количество действий и у нас на столе уже готов аппетитный и полезный салат с лососем и пекинской капустой. Салат наверняка понравится всем любителям красной рыбы.

    Добавляя сухарики в привычные салаты, мы получаем совершенно новый вкус. На моем блоге есть множество рецептов салатов с сухариками на любой вкус. Сегодняшний салатик одновременно и нежный, и сочный, и хрустящий на вкус.

    Рецепт салата с сухариками и красной рыбой

    Ингредиентный состав:

    • 250 г филе слабосоленой форели или семги;
    • ½ небольшого кочана пекинки;
    • 100 г квадратных сухариков из белого хлеба;
    • соль и перец по вкусу;
    • зелень укропа для украшения;
    • 1-2 ст.л. лимонного сока;
    • 3-4 ст.л. майонеза.

    Пекинскую капусту для салата нужно тонко нашинковать и слегка примять руками. Сухарики нужно покупать именно из белого хлеба, ржаной вкус в этом салате неуместен.

    В принципе, можно приготовить сухарики самим, мелко нарезав багет или батон и подсушив кусочки в духовке.

    Филе красной рыбы нарезать кубиками. Соединить все продукты в одной емкости, заправить смесью лимонного сока и майонеза, перемешать. Снять пробу и, если нужно, немного подсолить и поперчить салатик.

    Вот так быстро, за считанные минутки готовится салат из красной рыбы с сухариками и пекинкой. Готовый салатик можно сервировать на красивое блюдо или в порционные салатники, украсить по своему вкусу. Всем приятного аппетита!

    Всем интересно Ваше мнение!

    Не уходите по-английски!
    Чуть ниже есть формы комментариев.

    Салат с красной рыбой и сухариками

    Очень легкий в приготовлении, вкусный и хрустящий салатик получается из пекинской капусты с солёной красной рыбой и сухариками. Простой набор продуктов, минимальное количество действий и у нас на столе уже готов аппетитный и полезный салат с лососем и пекинской капустой. Салат наверняка понравится всем любителям красной рыбы.

    (кликните для воспроизведения).

    Добавляя сухарики в привычные салаты, мы получаем совершенно новый вкус. На моем блоге есть множество рецептов салатов с сухариками на любой вкус. Сегодняшний салатик одновременно и нежный, и сочный, и хрустящий на вкус.

    ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Соус к жареному минтаю
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Рыбалка в ноябре

Закрыть